杭州汤源温泉的评价如下：

门票价格：门票价格为 199 元，可享受 6 小时的使用时间。同时，该门票还包含了 600 元餐券，过夜费用需额外支付。

餐饮体验：有过过夜经历，饮食方面觉得还可以。之前购买的 12 小时门票包含 600 元餐券，在里面过了一夜，吃的东西还不错。这次主要冲着榴莲去的，榴莲都是现开的干包，味道很好，可给到 7 分的评价。为了解腻还带了辣条，搭配起来更是一绝。此外，还有其他水果可供选择，如山竹、黄金猕猴桃、枇杷、小番茄、香蕉、凤梨、苹果和葡萄等，种类较为丰富。饮料方面，个人觉得选择较少，哈根达斯冰淇淋倒是吃了两个球。

安全管理：之前在小红书上看到过有人乱闯的现象。这次去的时候，女浴的两个进出口都安装了闸机，只有持有手牌才能进出，管理方面有所改善。

客流量：5 月 4 日去的时候，以为五一假期会有很多人，但实际 18 点左右到达时，人很少，无需排队，可以占到一个超大电视房。在享受榴莲的同时，还可以重温《庆余年》，这种体验非常棒。

总体而言，杭州汤源温泉在门票价格、餐饮质量和过夜体验方面都有一定的优势。如果你对温泉和过夜有兴趣，杭州汤源温泉是一个值得考虑的选择。不过，具体的体验可能因个人期望和偏好而有所不同。在前往之前，建议你查看最新的评价和资讯，以确保能够获得满意的体验。